孕期營養：卵磷脂

　　卵磷脂是所有細胞所必需的。它是細胞膜的組成部分，對脂肪的轉運吸收以及脂肪酸的存儲有重要作用。

　　● 它的主要成分膽堿，所有機體組織都通過擴散和介導轉運積蓄膽堿。缺乏則損傷肝腎，胎兒生長遲緩，骨質發育異常。膽堿在人體內以磷脂形式存在，能加速信號傳遞，分類為水溶性維生素，近年來研究發現它能加速神經元合成，它對細胞生長和生理功能很重要。

　　● 能促進腦發育，提高記憶能力。

　　● 妊娠期母親要經過胎盤傳給胎兒補充充足的膽堿，羊水中濃度為母血的10倍，胎兒和新生兒濃度為成人的6-7倍。對腦結構和功能 終生有益。

　　● 膽堿還能促進免疫系統的功能，如母體補充對孩子的記憶力有永久改善。

　　● 所以，孕期要充足補充，尤其是在大腦發育的高峰期。

　　● 孕婦缺乏可使血液高同型半胱氨酸濃度增高，不僅危害孕婦，還使胎兒出生缺陷發生率增加 。

　　孕期營養：條件必需氨基酸 _牛磺酸

　　條件必需氨基酸是指正常成年人在正常條件下可以在體內合成，但在胎兒、早產兒或某些疾病時不能合成而必需從膳食供給。胎兒在孕期最后四個月要存儲，母親更需要供給較大量。

　　● ?；撬嵩谌四X神經細胞的樹突分化和細胞增值具有明顯促進作用，能使人腦神經細胞總數增加，促進神經細胞核酸的合成，并能夠加速神經細胞間網絡的形成及延長神經細胞存活的時間。

　　● 促進中樞神經系統發育，對腦細胞的增殖 分化期促進作用，補充牛磺酸 增強學習記憶能力。

　　● 保護視網膜，利于視覺感受器發育，改善視功能。

　　● 新生兒尤其是早產兒體內半胱氨酸亞磺脫羥酶(CSAD)尚未完全成熟，導致體內牛磺酸合成不足，主要靠母乳中的?；撬醽頋M足機體發育的需要。

　　其中最重要的營養素詳細如下：

　　孕期營養__必需脂肪酸

　  ●　胎嬰兒和母親容易缺乏的脂肪酸：α-亞麻酸。 它們是營造細胞的原料，特別是大腦細胞發育與形成時所必需的。

　  ●　特別是對于胎嬰兒大腦的形成和發育具有決定性和一次性的作用。胎嬰兒如沒有及時足量補充，會產生缺乏癥狀或缺乏病。

　  ●　α-亞麻酸是N-3系多不飽和脂肪酸的母體

　  ●　它存在于深綠色植物中，分布極不均勻。含量也不高。

　  常用食用油脂中主要脂肪酸的組成

　　孕期營養 : 必需脂肪酸

　　孕婦如果缺乏α-亞麻酸可能產生的癥狀

　　1、缺乏α-亞麻酸的女性不易受孕，

　　2、新生兒體重低

　　3、胎兒宮內發育遲緩

　　4、嬰兒生長發育不良

　　5、新生兒智力低下

　　6、嬰兒的免疫功能降低

　　7、孕婦孕吐等早孕一適現象

　　8、胎嬰兒視力發育不良

　　9、孕產婦飽和脂肪酸過剩造成的不良癥狀

　　α-亞麻酸是DHA和EPA的母體。如下圖：

　　四、孕期必補營養素補充劑

　　究竟什么是孕期最特殊的營養？什么是最需要補充的營養？什么是孕婦最缺的營養？以下是一個孕婦營養需求的金字塔：

　　這些營養素中最需要，最容易缺乏的營養素有以下12種，孕產婦在各種食物中究竟能攝取多少營養？每天還需要額外補充多少量？

　　圖表如下：